껍질을 벗긴 호두에 속살을 잘게 쪼개거나 갈아서 밀가루와 섞은 다음 호두알 모양으로 둥글게 구워 만든 방울 떡을 말합니다.

동의보감에서는 ‘호두에 살이 찌개 하고 몸을 튼튼하게 하며 머리털을 검게하고 기혈을 보호하며 하초명문을 보한다’ 고 했습니다.

즉 고단백, 마그네슘, 망간, 철, 칼슘, 비타민 A,B,C,E 등을 함유하고 있어 아주 엄청난 열량을 지닌 강정식이기 때문에 열 에너지를 간직한 생명의 문이라고 표현한 것 같습니다. 호두과자는 이러한 호두를 이용하여 만든 맛도 좋고 건강에도 그만인 식품입니다.

고소하고 담백한 맛의 호두과자는 기차여행의 간식거리부터 고속도로, 휴게실, 막히는 도로 한복판에서도 즐기는 대표적인 간식거리입니다.